Élaboration de la recette
Pour élaborer la recette, nous avons dû commencer par choisir les ingrédients qui apporteraient le côté « énergisant » de la boisson. Nous avons fait notre choix de façon à ce que les ingrédients utilisés soient le moins « dangereux » possibles et n’engendrent pas d’effets secondaires indésirables. Il a aussi fallut choisir des ingrédients ayant « bon » goût.
Nous avons finalement choisit d’utiliser de la gelée royale et des baies de goji comme ingrédients énergisants car ils n’entraînent pas d’effets secondaires néfastes et ne sont pas potentiellement dangereux pour la santé, à l’inverse de beaucoup de produits « énergisants ». Nous avons utilisé également du thé, dont la théine est censée être stimulante. La théine peut représenter des dangers en grande quantité mais dans notre boisson la proportion de thé est minime. De plus le thé étant mélangé avec d’autres ingrédients, la quantité de théine dans notre boisson est inférieure à la quantité de ce même produit dans un thé préparé à l’aide de sachets.
Ingrédients pour une canette ou bouteille de 33cL :
- 12 cl de thé aux fruits rouges ;
- 12 cl de jus de baie de goji ;
- une ampoule de 10 ml de gelée royale ;
- un bouchon de Pulco citron et quelques gouttes de grenadine (pour le goût) ;
- 6 cl d’eau.
Recette :
- Pour préparer la boisson énergisante, verser 20 à 30 g de baies de goji dans un récipient.
- Verser 10 cl d’eau et mixer.
- Verser à nouveau 10 cl d’eau et mixer encore une fois.
- Filtrer le mélange : on obtient un jus de goji.
- Préparer alors un thé, aux fruits rouges de préférence.
- En verser ensuite 12 cl dans un verre doseur, puis rajouter 12 cl de jus de goji.
- Casser une ampoule de 10 ml de gelée royale et la verser dans le mélange.
- Mélanger et ajouter 6 cl d’eau.
- Ajouter un bouchon de Pulco citron pour le goût. Mélanger à nouveau.
- Transvaser la boisson dans un verre.
- Ajouter alors quelques gouttes de grenadine pour le goût, mélanger une dernière fois. Il ne reste alors plus qu’à boire !